Німеччина втрачає пивоварні: за шість років кількість скоротилася на 9%

Німецька пивна індустрія переживає не найкращі часи. У 2025 році в країні працювали 1415 пивоварень — це на 9% менше, ніж у 2019-му, коли їхня кількість сягала 1552. Такі дані оприлюднило Федеральне статистичне відомство у Вісбадені напередодні Міжнародного дня пива, який відзначають 7 серпня.

Тенденція до скорочення триває третій рік поспіль — лише за останній рік кількість виробників зменшилася на 53. У статистичному відомстві пояснюють це зниженням обсягів продажу: у 2025 році німецькі пивовари реалізували близько 7,8 млрд літрів продукції, що на 6% менше, ніж роком раніше.

Керівник Союзу німецьких пивоварів Хольгер Айхеле зазначає, що галузь стикається не з тимчасовим спадом, а зі структурними змінами. На підприємства тиснуть низькі споживчі настрої через економічну та політичну невизначеність, а також демографічні тенденції. «Пивоварні помічають, що молоді люди в середньому споживають менше алкоголю, ніж попередні покоління», — пояснює він.

Попри зростання попиту на безалкогольне пиво, воно не може компенсувати падіння продажів традиційного. Найбільше пивоварень — 588 — розташовано в Баварії, далі йдуть Баден-Вюртемберг (190) та Північний Рейн-Вестфалія (131). Понад половина виробників — це невеликі підприємства з річним обсягом до 100 тисяч літрів, а до великих концернів із виробництвом від 200 млн літрів належать лише вісім компаній.