Овочі на Тернопільщині: що подешевшало, а що вдарило по гаманцю
Огірки та помідори цьогоріч можна купити дешевше, ніж торік, але загалом «борщовий набір» додав у ціні майже чверть. Розповідаємо, що відбувається на ринку.
Ціни на овочі в Тернопільській області цього сезону дивують по-різному. Частина сезонної городини від місцевих фермерів справді подешевшала, однак у річному вимірі борщовий набір зріс у ціні на 23% — з 122 до 150 гривень. Таку динаміку пояснює викладачка ЗУНУ Ірина Тимощук.
Найпомітніше здешевшали огірки — їхня вартість упала приблизно на 30% через сезонне зростання пропозиції. Продавчиня Неоніла, яка вирощує овочі на власному городі, каже: активно огірки розкуповували ще з червня, зараз попит трохи охолов, але за місяць він має повернутися. Помідори також демонструють розкид цін: від 40 до 120 гривень за кілограм. Подружжя Юрія та Оксани, яке вирощує понад 40 сортів, зізнається: торік ті самі томати коштували 120–130 гривень, тож теперішні ціни — приємний сюрприз. Перець білозірка продають по 40 гривень за кіло, червоний — по 65.
На ціни впливають не лише витрати на вирощування, а й сезонність та кількість продукції на прилавках. Цьогорічна спека теж відбилася на врожаї: частина фермерів втратила огірки та перець через високі температури. Деякі господарі вже почали робити заготовки на зиму.
На ринки області овочі везуть не тільки місцеві. Частина продукції надходить із Чернівецької, Одеської та Закарпатської областей. Продавець Андрій розповідає, що серед помідорів трапляються місцеві сорти «Мадрид» і «Чорний принц», а також продукція з Буковини. Ціни на томати коливаються від 50 до 85 гривень, місцеві огірки — близько 20 гривень за кіло.
Водночас не все так райдужно. Цибуля залишається дорожчою, бо значні обсяги традиційно вирощують у Херсонській та Одеській областях. Тут даються взнаки логістика, вартість пального, брак робочих рук і менші площі посівів. Ірина Тимощук застерігає: казати про загальне здешевлення овочів не варто. Сезонні місцеві продукти можуть бути дешевшими, але суттєвого падіння цін найближчим часом чекати не доводиться.
До речі, на ринку працює лабораторія, де перевіряють овочі на нітрати. Продавчиня Людмила каже: можна проаналізувати часник, цибулю, буряк, моркву та іншу городину. Тож покупці можуть зважати не лише на ціну, а й на безпечність продукції.
