«Натуральний» на упаковці: коли це законно, а коли — ні

Багато покупців обирають товар, орієнтуючись на написах «натуральний», «без штучних добавок» чи «виготовлено з натуральних інгредієнтів». Але такі позначення мають відповідати чітким вимогам законодавства, а не бути лише маркетинговим прийомом.

Згідно із Законом України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», натуральним може вважатися лише інгредієнт, отриманий із природних джерел. Це продукти тваринного походження, природна мінеральна вода, морська вода або морські мінеральні відкладення.

Важливо також, як саме обробляли сировину. Дозволені лише фізичні процеси (пастеризація, стерилізація, екструзія), ферментація природних речовин, додавання питної води, видалення окремих компонентів чи коригування кислотності. Якщо всі складники відповідають цим критеріям, виробник може писати на упаковці «виготовлено з натуральних інгредієнтів».

Окрема історія — ароматизатори. Напис «натуральний ароматизатор лимона» має право на існування лише тоді, коли щонайменше 95% ароматичної частини отримано саме з лимона, а не з інших продуктів.

До речі, з 1 жовтня в Україні повертаються повні вимоги до маркування харчових продуктів. Спрощення, які діяли з початку повномасштабної війни, скасовують. Тепер виробники та імпортери знову зобов’язані вказувати українською мовою повний склад, харчову цінність, алергени та інші обов’язкові дані. Ринок уже адаптувався до роботи в умовах війни, тож необхідності в тимчасових винятках більше немає.