Морква дешевшає шостий тиждень поспіль, а цибуля раптом почала дорожчати

Морква в українських господарствах дешевшає вже шість тижнів підряд. За останній тиждень ціна впала в середньому на 10% — до 9–15 грн/кг. Причина проста: пропозиція цього овоча на ринку стрімко зросла, а попит залишається доволі стриманим. Фермери намагаються якнайшвидше продати чималі обсяги продукції середніх сортів, яка не розрахована на тривале зберігання.

«За словами самих виробників, роздрібні мережі та оптові компанії відмовляються від закупівлі великих партій моркви, посилаючись на низькі темпи збуту в роздрібній торгівлі. У таких умовах фермери, прагнучи прискорити реалізацію продукції, змушені постійно знижувати відпускні ціни», — зазначають аналітики.

Попри здешевлення, морква зараз усе одно коштує в середньому на 32% дорожче, ніж торік. Учасники ринку не виключають, що ціни падатимуть і далі, якщо попит не зміниться.

Інша картина з ріпчастою цибулею: минулого тижня вона почала дорожчати. Багато українських фермерів готові відвантажувати її не дешевше ніж по 13–20 грн/кг — у середньому на 21% дорожче, ніж тижнем раніше. Але навіть із таким стрибком торішні ціни були на 32% нижчими.

«Позитивний ціновий тренд у цьому сегменті учасники ринку пов’язують із високою торговельною активністю оптових компаній, які закуповують цибулю для поточних продажів і зберігання. Водночас пропозиція овочів високої якості є досить обмеженою, що пов’язано з бажанням фермерів закладати максимальні обсяги такої продукції на зберігання», — йдеться в повідомленні.

Утім, гравці ринку вважають подорожчання тимчасовим. Збір цибулі в українських господарствах ще триває, тож до середини жовтня її пропозиція залишатиметься досить високою.