Чому в Україні стрімко дорожчає білокачанна капуста

В Україні фіксують різке зростання цін на білокачанну капусту. Лише за останній тиждень вартість овоча зросла в середньому на 37%, а проти аналогічного періоду минулого року — на 59%.

Зараз фермери відвантажують капусту по 15–22 грн за кілограм, тоді як тижнем раніше максимальна ціна була 18 грн. Головна причина стрибка — брак продукції на ринку: більшість господарств уже розпродали ранні сорти, а масовий збір пізньої капусти ще не почався.

Ситуацію ускладнює аномальна спека, яка сповільнила дозрівання врожаю, та активне поширення хвороб і шкідників на полях. Через це частина овочів втратила якість, тож якісної продукції на ринку мало.

Попит серед покупців лишається високим, а пропозиція обмеженою, тож фермери планують і далі підвищувати ціни, якщо темпи продажів збережуться.

Тим часом міністр аграрної політики Тарас Висоцький запевняє: попри російські удари по складах і розподільчих центрах, дефіциту продуктів в Україні немає, а суттєвого зростання цін через атаки не очікується. Він визнав, що логістичні маршрути частково порушені, але ситуація контрольована.