Україна у 25 разів наростила експорт охолодженої яловичини: ціни в магазинах стоять

За попередніми даними Держмитслужби, минулого місяця українські компанії відправили на зовнішні ринки 474 тонни свіжої або охолодженої яловичини. Це на 38% більше, ніж у липні, і майже у 25 разів більше, ніж у серпні 2025 року. Виручка від цих поставок сягнула 3,95 млн доларів — у 37 разів більше за торішній показник.

Загалом за вісім місяців 2026 року експорт свіжої та охолодженої яловичини перевищив 3 тис. тонн на 24,4 млн доларів. Обсяги зросли у 25 разів, а гроші — майже у 34 рази порівняно з тим самим періодом минулого року.

Мороженої яловичини у серпні пішло за кордон 1,8 тис. тонн — на 8% більше, ніж у липні, і на 34,2% більше, ніж роком раніше. Виручка — майже 8,2 млн доларів. З початку року Україна продала 12,8 тис. тонн такого м'яса на 57,6 млн доларів, що на 12% більше у грошовому вимірі, ніж торік.

Живої худоби у серпні експортували близько 1,32 тис. тонн — на 1% більше за липень і на 31% більше, ніж у серпні 2025-го. За тварин виручили 3,6 млн доларів, це на 30% більше, ніж рік тому.

А що на полицях? Індекс споживчих цін на яловичину у вересні 2026 року становив 100,00%. Простіше кажучи, проти серпня середні ціни не змінилися. У серпні цей індекс відносно липня був 100,10%. Кілограм яловичих реберець у супермаркетах у вересні коштує в середньому 282,8 грн — стільки ж, скільки й місяцем раніше.

Гра на руку українським експортерам — ситуація у світі. У 2026 році глобальне виробництво яловичини може впасти майже на 2%. Аналітики Rabobank оцінюють можливе скорочення світової пропозиції м'яса у 2–3%, зокрема у Євросоюзі, США, Бразилії та Китаї. Менше худоби у ключових регіонах-виробниках плюс торговельні обмеження тримають світові ціни високо — і це відкриває вікно для українських поставок.

Щоправда, є й інший бік: дорога худоба та логістичні труднощі змушують частину експортерів шукати нові ринки збуту.