Цибуля в Україні подорожчала: фермери просять на 21% більше

Зараз більшість господарств готові віддавати цибулю оптом по 13–20 грн за кілограм, тобто від 29 до 45 центів. Це в середньому на 21% дорожче, ніж було наприкінці минулого робочого тижня.

Підняти відпускні ціни аграріям дозволяє ажіотаж з боку оптовиків і роздрібних мереж. Ті скуповують товар одразу на два фронти: і для поточного продажу, і щоб закласти запаси на зберігання.

Другий чинник — брак якісної цибулі на ринку. Фермери намагаються відправити у сховища максимум найкращого врожаю, тож пропозиція для вільних продажів звужується. Як наслідок, ціни вже на 32% вищі, ніж на початку вересня 2025 року.

Утім, гравці ринку не схильні драматизувати: стрибок вони вважають тимчасовим. Збиральна кампанія в українських господарствах ще триває, тож цибулі на ринку буде багато щонайменше до середини жовтня.

На тлі цибулі ситуація з морквою виглядає протилежно — там ціни падають третій тиждень поспіль. Фермери занепокоєні: закупівлі мляві, а середні сорти треба реалізувати швидко, бо довго вони не лежать.

Не додає спокою й картопля. Через спеку та нестачу вологи врожай цього року може просісти приблизно на 30%. Директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига прогнозує, що нинішнє сезонне здешевлення тимчасове, а вже наприкінці жовтня — на початку листопада ціни можуть підскочити ще на 30%.