Цибуля подешевшала: на ринок вийшли пізні сорти

Зараз цибулю продають по 12–18 грн/кг, тобто приблизно $0,27–0,40 за кілограм. Фермери масово викидають на ринок продукцію, яка не призначена для тривалого зберігання — за якісними характеристиками вона не витримає складських умов, тож краще продати зараз, навіть дешевше.

Попри це тижневе зниження, цибуля все одно коштує приблизно на 35% дорожче, ніж в аналогічний період торік. Учасники ринку пояснюють це несприятливою погодою, яка суттєво скоротила врожай якісної продукції цього сезону.

Схожа ситуація і з капустою, щоправда, ціни там рухаються в різні боки. Найпомітніше додала пекінська капуста — плюс 25%, її середня ціна 50 грн/кг, а верхня межа сягає 55 грн. Броколі подорожчала на 20%: у середньому 90 грн/кг, максимум — 95 грн.

А ось із картоплею все складніше. Через тривалу спеку та дефіцит вологи врожай цього року може скоротитися приблизно на 30%. Директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига прогнозує, що нинішнє сезонне здешевлення картоплі — тимчасове, і вже наприкінці жовтня — на початку листопада ціни можуть підскочити приблизно на 30% через нижчу врожайність і скорочення пропозиції.