Світові ціни на їжу злетіли: що буде з продуктами в Україні

Серпень виявився гарячим не лише за погодою, а й за цінами. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН зафіксувала стрибок світових цін на продукти до рівня, якого не бачили з кінця 2022 року. Головні винуватці — геополітичні бурі та аномальна спека, що вдарила по врожаях.

Порівняно з липнем продукти у світі подорожчали майже на 2%. Найбільше — цукор: плюс майже 12% за місяць. Пшениця додала 2,6%, а її ціна вже на 15% вища, ніж торік. Через бойові дії у Чорному морі українські фермери мають проблеми з експортом зерна. Водночас європейські врожаї постраждали від хвиль спеки, тож континент ризикує стати залежнішим від імпорту.

Експерти не виключають, що це ще не межа. Загроза потужного Ель-Ніньо тримає погодні ризики на горизонті, тож світові ринки можуть зіткнутися з новим інфляційним ударом. Продовольча організація ООН уже погіршила прогноз світового виробництва зерна на 2026 рік — очікується найбільший річний спад за останні роки.

А що ж в Україні? У Міністерстві аграрної політики кажуть: через перебудову логістики торговельні мережі можуть підняти ціни в межах 2,5%. Утім, міністр Тарас Висоцький наголошує, що інші чинники теж впливатимуть. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук прогнозує серйозніше: восени м'ясо може подорожчати до 10%, а крупи — до 15%. Першими під удар потраплять молочні та заморожені продукти.