Соняшник дешевшає на гурті, а олія на полицях — навпаки

Закупівельні ціни на соняшник нового врожаю за тиждень знизилися на 500–1000 грн за тонну — до 18 700–19 500 грн за тонну з ПДВ (370–385 $/т без ПДВ) з доставкою на заводи в центральній частині України. Тиск на ринок створили різке зростання пропозиції з Чорноморського регіону та очікуване зниження попиту з боку Індії.

Світові котирування також просіли. Ціни на соняшникову олію в Індії за тиждень впали на 30 доларів за тонну — до 1440 $/т на умовах CIF Mumbai. Ціни попиту на російську олію з поставкою у вересні-жовтні знизилися ще на 30–40 доларів — до 1250–1260 $/т на умовах FOB. Це потягнуло вниз і український ринок: ціни попиту на олію з поставкою до портів Дунаю впали на $30–40 — до 1200–1220 $/т.

Причина — обмежений експорт. У серпні Україна відправила на зовнішні ринки лише 147 тис. тонн соняшникової олії та 110 тис. тонн шроту. Такі обсяги свідчать про вузькі можливості залізничних і автомобільних перевезень через західні кордони, а чорноморські порти стримує відсутність перспектив переговорів про припинення вогню. Додатковий ризик — удари по елеваторах та олієекстракційних заводах, які обмежують роботу переробників. Експортні ціни попиту на соняшник із поставкою до Болгарії за тиждень знизилися на $10–15 — до 550–560 $/т, хоча для відвантажень туди українським виробникам потрібні відповідні ліцензії.

А тепер про те, що бачить покупець на полиці. Індекс споживчих цін на олію у вересні 2026 року склав 101,51%, тобто проти серпня середні ціни зросли на 1,51% (у серпні цей індекс був 102,10%). Середня ціна рафінованої олії «Олейна» обсягом 850 мл у вересні — 103,25 грн, тоді як у серпні вона становила 100,68 грн.

Переробники тим часом не поспішають запасатися сировиною: вони очікують подальшого зниження цін через збільшення пропозиції та проблеми з експортом шроту й олії. На початку сезону виробників підтримуватиме експорт соняшнику, що стримуватиме подальше падіння закупівельних цін, але зростання логістичних витрат восени може додатково тиснути на експортні ціни. Ситуація з переробкою залишається чутливою до безпекових ризиків: показовий приклад — підприємство «Олейна» у Дніпрі, що належить американській корпорації Bunge, яке неодноразово потрапляло під обстріли. Зокрема, 10 вересня росіяни влучили по заводу майже в центрі міста: постраждали десятки автівок на прилеглій парковці, поранення дістали п'ятеро людей, серед них дитина. Міський голова Дніпра Борис Філатов заявив, що удари по заводу американської компанії завдаються цілеспрямовано.