П'ять чашок кави на день можуть послаблювати кістки: що з'ясували вчені

Австралійські науковці з Університету Фліндерса простежили за майже 10 тисячами жінок віком від 65 років упродовж десятиліття. Вони регулярно фіксували, скільки кави та чаю п'ють учасниці, і вимірювали щільність їхньої кісткової тканини в ділянці стегна.

Виявилося, що у жінок, які регулярно пили чай, щільність кісток стегна була трохи вищою, ніж у тих, хто його не вживав. Різниця невелика, але статистично значуща. Науковці припускають, що такий ефект може бути пов'язаний із катехінами — природними сполуками, які в лабораторних умовах стимулюють формування кісткової тканини та сповільнюють її руйнування.

Із кавою картина складніша. Жінки, які випивали близько 2–3 чашок на день, не мали помітного погіршення показників. А от у тих, хто перевищував позначку у 5 чашок щодня, щільність кісток була нижчою. Імовірний винуватець — кофеїн, який може впливати на засвоєння кальцію та метаболізм кісткової тканини. Щоправда, цей ефект невеликий, і частково його може компенсувати молоко в каві.

Цікаво, що зв'язок залежав і від інших чинників. Негативний вплив надмірної кави був сильнішим у жінок, які протягом життя вживали більше алкоголю. Натомість потенційна користь чаю виявилася більш вираженою серед учасниць з ожирінням.

Автори не закликають кардинально змінювати звички. Різниця у щільності кісток була невеликою, а саме дослідження показує зв'язок, а не доводить причинно-наслідковий ефект. Для здоров'я кісток важливіші достатня кількість кальцію та вітаміну D, фізична активність і загальний спосіб життя.

Тож відмовлятися від улюбленої ранкової кави не варто. Але якщо ваша норма — п'ять і більше чашок на день, можливо, варто замислитися про зменшення порцій.