Червоний чи зелений виноград: що корисніше і в чому різниця

Коли на полицях з'являється свіжий виноград, багато хто замислюється: узяти звичний зелений чи яскравий червоний? Як виявилося, різниця між ними суттєва, і стосується вона насамперед кількості антиоксидантів.

Червоний виноград виграє за вмістом корисних сполук — саме в його шкірці зосереджено найбільше антоціанів, які дають ягодам насичений колір і працюють як потужні антиоксиданти. Зелений виноград такої кількості похвалитися не може, хоча теж має свої переваги.

Якщо ваша мета — максимальний захист клітин від окислення та підтримка серцево-судинної системи, обирайте червоний. Він також містить більше ресвератролу — речовини, яку пов'язують із уповільненням процесів старіння.

Зелений виноград, своєю чергою, часто солодший і м'якший на смак, а також менш калорійний. Його варто обирати тим, хто стежить за фігурою, але хоче ласувати ягодами без зайвих вагань.

Обидва варіанти — чудове джерело вітамінів, клітковини та води. Головне — їсти виноград свіжим, не зловживати порціями й пам'ятати, що навіть корисний продукт потребує міри.