Як змусити зелені помідори почервоніти: лайфхак британських фермерів

Якщо томати на грядці залишилися зеленими або ледь побуріли, не варто їх викидати. Фермери з Великої Британії радять зібрати плоди та скласти їх у паперовий пакет, картонну коробку або звичайну висувну шухляду на кухні.

До помідорів треба покласти один стиглий банан або його свіжу шкірку. Потім ємність щільно закривають і перевіряють стан томатів кожні день-два. Ті, що вже почервоніли, виймають, а решту залишають дозрівати далі.

Секрет у тому, що банани, особливо перестиглі, виділяють багато етилену — рослинного гормону, який відповідає за дозрівання. У замкнутому просторі його концентрація зростає, і це запускає природний процес почервоніння томатів.