У Росії стрімко дорожчають курятина та гречка: що відбувається
За лічені тижні базові продукти в Росії суттєво подорожчали. Курятина та гречка б'ють рекорди, а цукор аналітики вже називають «золотим».
Ціни на продукти в Росії знову пішли вгору, і цього разу особливо помітно — на курятину та гречку. За тиждень до 3 серпня курятина додала 1,4%, а гречка — 0,9%, що виявилося найшвидшим зростанням серед усіх продуктів.
Гречка, яка три роки поспіль дешевшала і впала до рівнів 2020 року, тепер стрімко дорожчає. У південних регіонах її буквально змітають із полиць. Як пояснюють у торговельних мережах, гречка — традиційний «продукт тривоги», і люди почали скуповувати її ще на початку липня, одразу після чергового подорожчання бензину. Аналітики вже говорять про можливий «гречаний армагедон».
Із курятиною ситуація складніша. Птахівничі господарства потерпають від високих витрат, спалахів хвороб і скорочення виробництва. Водночас імпорт зменшується, а попит на м'ясо влітку зріс через сезон пікніків. У результаті пропозиція не встигає за попитом, і ціни повзуть угору. Подекуди курятина вже стала дорожчою за свинину, хоча роками саме птиця була найдешевшим м'ясом.
Але це не поодинокі випадки. Від початку року суттєво подорожчали овочі: картопля — майже на 15%. Цукор же за тиждень додав 1,2%, а загалом із початку року — 21,2%. Тобто дорожчає значна частина базового продуктового кошика.
Через це росіяни дедалі частіше змушені економити на їжі: відмовляються від делікатесів і звичних товарів, переходячи на дешевші аналоги.
