Рік без магазинів: американець харчувався лише дикою їжею і розповів про наслідки

Мешканець Ешленда, штат Вісконсин, Робін Грінфілд вирішив на 365 днів відмовитися від продуктових магазинів, ресторанів і навіть власного городу. Усе, що він їв, — від жолудів до оленини — чоловік збирав просто неба.

Його меню виявилося напрочуд різноманітним: дикі гриби, чорні волоські горіхи, дика цибуля, риба, «справжній» дикий рис, а також менш відомі вапато, горіхи лотоса та нанніберрі. Не гребував активіст і рослинами, які більшість вважає бур'янами, — лопухом, кропивою та осотом.

Природа стала для нього і аптечкою: замість таблеток Грінфілд заварював чаї з бузини, золотарника та м'яти. «У мене немає продуктового магазину, куди можна піти, немає ресторану, і якщо я хочу поїсти, мені доводиться виходити на вулицю та налагоджувати стосунки з рослинами», — пояснив він.

Утім, експеримент не минув без проблем. У середині року чоловік виявив низький рівень заліза — він пов'язує це з великою кількістю риби в раціоні та можливим накопиченням ртуті. Після зміни меню анемія, за його словами, минула за два місяці. Ближче до завершення виклику Грінфілд почав потерпати від нападів сильної втоми, можливою причиною яких вважає дим від лісових пожеж: кілька днів він збирав їжу при забрудненні повітря на рівні 500 частин на мільйон, а його екохатина не захищала від диму.

Попри фізичні труднощі, активіст не шкодує. «Це допомагає полегшити депресію та тривогу, допомагає відчути сенс і мету життя», — каже він. Грінфілд упевнений, що навички збиральництва роблять людей менш залежними від корпорацій і влади, а також радять початківцям не кидатися в крайнощі: вивчати по одній рослині за раз, а не намагатися осягнути все одразу.