Рекордний спалах сальмонели в Бельгії: понад 300 випадків

Федеральне агентство з харчової безпеки Бельгії (AFSCA) повідомило, що всі постраждалі підхопили один і той самий штам бактерії, який виявили на птахофермі. Речниця агентства зазначила, що реальна кількість заражених може бути більшою — чимало людей могли перенести інфекцію з легкими симптомами або взагалі без них, тож просто не зверталися до лікарів.

«Сальмонельоз є відносно поширеним у Бельгії, але у нас ніколи не було такого широкого кластера з такою кількістю уражених людей», — каже представниця AFSCA. Водночас вона наголосила, що летальних випадків не зафіксовано.

Перші випадки зараження агентство виявило ще в травні. Тоді ж відкликали продукцію та закрили курник на фермі у Фландрії. Однак нові повідомлення про хворих продовжували надходити, тому зрештою довелося закрити всю ферму. 10 серпня, після другого відкликання продукції, птицю на фермі забили.

Загалом у Бельгії та сусідньому Люксембурзі продали близько двох мільйонів яєць, які могли бути забруднені сальмонелою. Люксембурзьке агентство охорони здоров'я також оголосило про відкликання небезпечної продукції.

Представниця AFSCA попереджає: частина цих яєць може досі лежати на кухнях у споживачів. Вона нагадує, що ретельна термічна обробка знижує ризик зараження, тож яйця перед вживанням варто добре просмажувати або варити.