Порожні полиці в супермаркетах: чому зникли продукти та чи чекати дефіциту

У супермаркетах дедалі частіше можна побачити напівпорожні полиці. Через масовані атаки на логістичну інфраструктуру ворог зруйнував близько 90% великих складів, з яких магазини отримували продукти. Торговельні мережі змушені терміново шукати нові маршрути, щоб українці не відчували дефіциту їжі.

Найбільше постраждали ті категорії, які потребують постійного поповнення: свіжі овочі та фрукти, молочка — сметана, йогурти, сири. Через перебої з постачанням покупцям іноді доводиться обходити кілька магазинів, щоб знайти все необхідне. Натомість хліб і м'ясо лишаються стабільними — їх переважно виробляють локально, тож вони не залежать від великих централізованих складів.

Бізнес швидко адаптується. Замість гігантських баз компанії відкривають невеликі транзитні пункти, орендують приміщення в західних областях і налагоджують прямі поставки від фермерів до магазинів. Це скорочує час перебування продуктів у дорозі та зменшує залежність від зруйнованої інфраструктури.

Експерти запевняють: загальнонаціонального дефіциту чи голоду не буде. Однак логістичні витрати зростають, тож взимку ціни на їжу можуть побити рекорди. Найважче доведеться незаможним українцям, які й так рахують кожну гривню.