Чому мед в Україні дешевшає, попри рекордний експорт

Сезон для українських бджолярів видався нерівномірним: акація дала середній збір, гречки було обмаль, а от липа й соняшник порадували. Проте замість того, щоб тішитися з урожаю, пасічники змушені знижувати ціни.

За словами голови ради директорів «Пасіка 21» Сергія Шароніна, акацієвий мед подешевшав через великий збір у Румунії, а соняшниковий пішов униз одразу після прогнозів багатого врожаю в Україні.

Водночас за кордоном український мед цінується дедалі більше. За сім місяців 2026 року Україна експортувала майже 19 тисяч тонн меду на суму близько $66 мільйонів. Середня ціна за кілограм зросла з $2,5 до $3,5, а головними покупцями лишаються Німеччина, Франція, Бельгія, Польща та Іспанія.

Усередині країни ситуація інша. Бджолярі продають мед за заниженими цінами, бо швидко вичерпуються пільгові квоти на ввезення до ЄС, а самі господарства після збиткового минулого року терміново потребують грошей на погашення боргів, закупівлю цукру та ліків для бджіл. Дрібні пасіки часто віддають залишки знайомим із мінімальною націнкою, що додатково збиває ринкові ціни та дозволяє великим покупцям тиснути на вартість.