Блекаут і продукти: як АТБ рятує м'ясо та заморозку

Про це розповів співробітник мережі. За його словами, резервне живлення в торгових точках розраховане так, щоб підтримувати роботу всього магазину, і насамперед — холодильників та морозильних камер.

Утім, ситуації, коли генератор не працює, все ж трапляються. І тут у АТБ діє чітке правило: товар, чутливий до умов зберігання, не залишають напризволяще.

"Заморозку та м'ясо переміщують до інших магазинів", — пояснив працівник мережі.

Тобто адміністрація магазину, де сталося відключення, організовує перевезення такої продукції до інших торгових точок АТБ. Так продукти не пропадають і потрапляють на полиці там, де з холодильним обладнанням усе гаразд.

Інша історія — з фруктами, які вже втратили товарний вигляд і не підлягають продажу. За словами співробітника мережі, їх не відправляють на переробку — скажімо, абрикоси на курагу чи виноград на родзинки — під власними торговими марками на кшталт "Своя лінія" чи "Розумний вибір".

Усе, що втратило ліквідність, одразу йде на утилізацію. Причому таке може відбуватися навіть по п'ять разів на день.