Як вибрати смачний кавун і скільки він коштує у Харкові

У Харкові на прилавках уже з'явилися кавуни та дині. Середня ціна кавуна — 20–30 грн за кілограм, дині коштують дорожче: 40–60 грн/кг. Порівняно з липнем минулого року ціни зросли на 5–10%, повідомили в міському департаменті адмінпослуг та споживчого ринку.

На ринках і в магазинах представлена продукція з Харківської, Полтавської, Одеської та Миколаївської областей. Також можна знайти імпортні кавуни та дині з Узбекистану, Азербайджану й Туреччини.

Щоб обрати смачний кавун, варто звернути увагу на кілька деталей. На боці плода має бути кремово-жовта або світло-бежева пляма — це місце, яким він лежав на землі. Якщо пляма біла, кавун, швидше за все, зірвали недозрілим. Форма плода має бути рівною та симетричною — викривлення можуть свідчити про нерівномірне дозрівання.

Шкірка стиглого кавуна — матова, а не блискуча, тверда та гладка, без тріщин чи м'яких ділянок. У смугастих сортів варто подивитися на проміжки між темними смугами: чим вони ширші, тим довше плід дозрівав і тим більше шансів, що він солодкий. Темні прожилки, схожі на павутиння, — так звана «цукрова сітка» — також можуть вказувати на високу цукристість.

Перевірити кавун можна й на слух: легке постукування має давати глухий, але порожнистий звук. Занадто приглушений звук — ознака недозрілості або перезрілості. Вага теж має значення: обирайте плід, який здається важчим, ніж виглядає, — це гарантія соковитості. Хвостик у стиглого кавуна сухий і коричневий; зелений хвостик свідчить, що плід зірвали занадто рано. І головне: не купуйте кавуни з тріщинами, вм'ятинами чи порізами — вони можуть бути зіпсованими всередині.