Секрет іспанських дідусів: як за секунди обрати солодкий кавун

Сезон кавунів у розпалі, але вгадати, який плід виявиться соковитим, а який — прісним, досі складно. Виявляється, вся справа не в розмірі чи формі, а в кількох деталях, на які рідко звертають увагу.

Іспанський кулінарний блогер Рубен Гарсія поділився лайфхаком, який йому передав дідусь. Цей спосіб допомагає обрати стиглий фрукт за лічені секунди, не вдаючись до складних маніпуляцій.

Перш за все, варто уважно роздивитися нижню частину кавуна — там, де він лежав на землі. Гарсія радить обирати плоди з невеликим круглим слідом. Велика пляма — привід засумніватися в якості.

Колір цієї плями також має значення. Яскраво-жовтий відтінок — хороший знак: він свідчить, що кавун довго грівся на сонці і встиг дозріти. А ще не варто лякатися дрібних коричневих цяток на шкірці. За словами експерта, вони з'являються, коли квітку добре запилювали бджоли, а отже, плід буде солодким.