На Тернопільщині зварили рекордний бограч: понад 3 тонни

Справжній гастрономічний подвиг стався в межах Теребовлянської громади. Місцеві кухарі за один раз приготували велетенський казан бограчу, об'єм якого вражає — 3 тонни 140 літрів. Цей результат офіційно зафіксували представники Національного реєстру рекордів України, а сертифікат вручили ініціатору заходу Андрію Балабуху.

Попередній рекорд належав Закарпаттю: у 2015 році в селі Косино зварили 2 тонни 850 літрів цієї страви. Тепер Тернопільщина перевершила той показник, додавши майже 300 літрів до попереднього досягнення.

Андрій Балабух зізнався, що готувати такий об'єм йому ще не доводилося. Для рекордного бограчу використали приблизно 600 кілограмів м'яса — яловичини та свинини, а також 100 кілограмів сала. До цього додали чимало зелені та інших складників. За підрахунками, з такого казана мало вийти понад 7 тисяч порцій страви.

Підготовка до рекорду тривала фактично всю ніч. У процесі взяли участь понад 20 людей, які чистили, нарізали та готували продукти. Помічниця Орися Андрієвська розповіла, що робота кипіла безперервно.

Щоб результат визнали офіційно, кожен інгредієнт зважували та фіксували на відео, також заміряли час приготування. Після оголошення результату всі охочі змогли скуштувати рекордну страву.