Ектор Хіменес-Браво показав салат, який не соромно їсти навіть після 18:00

Якщо голод наздогнав вас пізно ввечері, не обов'язково терпіти до ранку. Кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво в Instagram запропонував рецепт так званого нічного салату — страви, яку він радить готувати навіть після 18:00.

«Нічний салатик. Зголодніли пізно ввечері? Не біда. Ось рецепт, який можна спокійно готувати навіть після 18:00», — написав він.

Для приготування знадобляться пучок салату (Ромен або Айсберг), три столові ложки пшеничного борошна, стільки ж панірувальних сухарів і домашнього майонезу. Також потрібні томати чері, куряче філе, яйце, оливкова олія та лимонний сік. За бажанням — тертий пармезан.

Листя салату рвуть або нарізають, чері подрібнюють. Куряче філе розрізають уздовж і приправляють улюбленими спеціями. Далі шматок обвалюють у паніровці у три етапи: борошно, збите яйце, сухарі. Обсмажують на пательні з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки.

Соус готують із суміші домашнього майонезу, оливкової олії та лимонного соку, за бажанням додаючи тертий пармезан. У тарілку викладають листя салату й томати, зверху — нарізане шматочками обсмажене філе. Страву поливають соусом і посипають пармезаном.