Підліток на Волині отруївся грибами, купленими з рук на ринку

Про це розповіла Валентина Довжик, завідувачка відділу епіднагляду та профілактики неінфекційних хвороб обласного центру контролю та профілактики хвороб. За її словами, епідеміологи з'ясували: гриби підліток купив «з рук» на одному з ринків.

Це вже четвертий випадок отруєння дикорослими грибами на Волині цьогоріч. У трьох попередніх до лікарень потрапляли дорослі, які збирали гриби самостійно в лісі.

В обласному центрі контролю та профілактики хвороб нагадують, що гриби — доволі «важка» їжа, яка майже не перетравлюється. Тож вагітним, жінкам, які годують грудьми, та людям старшого віку їсти їх не рекомендують, а дітям до 12 років — і поготів.

«Найчастіше причиною отруєнь є страви та консервація з рядовки зеленої, підосичників, дикорослих печериць, глив й невідомих грибів. Навіть невелика кількість отруйних грибів може спричинити ускладнення або смерть», — наголошує Довжик. Симптоми можуть проявитися як за пів години чи годину після їжі, так і через кілька діб або тижнів.

Аби вберегтися, фахівці радять не брати гриби, у придатності яких немає впевненості, оминати старі, перезрілі та зовсім молоді, бо їх легко сплутати з отруйними. Не варто збирати їх біля доріг, промислових зон і колишніх смітників — там гриби накопичують шкідливі речовини. Окрема обережність — із пластинчастими: серед них часто трапляються смертельно отруйні. Сирі гриби куштувати не можна, лише після належної термічної обробки, а купувати дикорослі з рук на стихійних ринках не варто.

Якщо ознаки отруєння вже з'явилися, треба негайно викликати швидку, промити шлунок водою та викликати блювання, додала Довжик.