Огірки в Україні подорожчали на 20% за тиждень: що відбувається на ринку

Гуртові ціни на огірки в Україні знову пішли вгору. Лише за останні сім днів овоч подорожчав орієнтовно на 20%, а порівняно з минулим роком цінники в опті виявилися вищими в середньому на 44%. Зараз тепличні господарства відвантажують продукцію за 30–55 грн/кг, повідомляють аналітики EastFruit.

Причин такого стрибка дві. По-перше, сезон збору огірків з відкритого ґрунту завершується, тож пропозиція від приватників швидко зменшується. По-друге, більшість тепличних комбінатів ще не вийшли на пік збору другого врожаю, тому не можуть компенсувати попит власною продукцією. Продавці, бачачи дефіцит, продовжують піднімати відпускні ціни.

У супермаркетах роздрібні цінники теж кусаються. За моніторингом великих торгових мереж, кілограм огірків коштує від 46,69 до 76,89 грн, залежно від ритейлера.

Експерти кажуть: ситуація може вирівнятися, коли тепличники масово почнуть другий збір. Але якщо ґрунтові огірки зникнуть швидше, ніж ринок наповнять тепличні, ціни продовжать зростати.