Мед дешевшає, але Україна б'є рекорди з експорту: що відбувається на ринку

Сезон-2026 виявився для бджолярів нерівномірним: акація дала середній збір, гречки було обмаль, зате липа та соняшник порадували. Проте саме через великий урожай соняшникового меду та рекордні збори в Румунії закупівельні ціни всередині України пішли донизу, розповів голова ради директорів «Пасіка 21» Сергій Шаронін.

Парадокс: на зовнішніх ринках український мед зараз цінується як ніколи. За даними Українського клубу аграрного бізнесу, за сім місяців 2026 року за кордон продали майже 19 тисяч тонн продукту на суму близько $66 мільйонів. Середня експортна ціна зросла з $2,5 до $3,5 за кілограм, а головним покупцем лишається Німеччина. Також мед охоче купують Франція, Бельгія, Польща та Іспанія.

А от усередині країни пасічники змушені віддавати продукт за заниженими цінами. Причин кілька: пільгові квоти на ввезення до ЄС можуть швидко вичерпатися, а самі бджолярі опинилися у фінансовій скруті. Після збиткового минулого року багатьом господарствам терміново потрібні гроші на погашення боргів, закупівлю цукру та ліків для бджіл на зиму, а також на кредити.

Ситуацію погіршують дрібні пасіки, які розпродають залишки знайомим із мінімальною націнкою. Це збиває загальний рівень цін на ринку й дає великим покупцям та експортерам підстави тиснути на вартість іще більше.