Ліниві шашлички в духовці: хрусткі та соковиті за 20 хвилин

Замість мангала та вугілля — звичайна духовка. Усього за пів години з лаваша та курячого фаршу виходять рулетики, які за текстурою та смаком нагадують справжні шашлички на шпажках.

Авторка рецепту пропонує взяти чотири тортильї (або лаваш), нарізати їх квадратами однакового розміру. У фарш додають дрібно нарізану зелень, сіль, перець та сухий часник. Фарш тонким шаром викладають на квадрати, зверху посипають моцарелою.

Заготовки щільно скручують, нанизують на дерев'яні шпажки та розрізають на порційні шматочки. Верх змащують збитим жовтком і за бажанням посипають кунжутом.

Випікають у духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 20 хвилин — до золотавої скоринки. Подавати такі ліниві шашлички радять теплими, одразу після приготування, з йогуртовим або томатним соусом і свіжими овочами.