Кавуни в Україні дешевшають: що відбувається на ринку

На півдні Одещини аграрії вже зібрали ранні кавуни та переходять до середньостиглих сортів. Пізні планують знімати з полів до кінця серпня, тож українська ягода буде на прилавках увесь місяць. У господарстві «Нива» вирощують гібриди Карістан F1, Антем F1, Тамерлан F1 та Арашан F1.

Однак цей сезон став справжнім випробуванням для фермерів. Навесні, коли висаджували розсаду, температура вночі падала до 0...+2 градусів. Молоді рослини зазнали стресу й почали хворіти. Щоб урятувати врожай, довелося активно застосовувати біологічні фунгіциди та органічні добрива через систему крапельного зрошення.

За словами представника «Ниви» Михайла Чимшира, весняні перепади температур суттєво ускладнили вирощування баштанних, тому господарство зробило ставку на органічний захист рослин. Не обійшлося й без модернізації: насосне обладнання оновили за підтримки USAID через організацію водокористувачів «Вода Життя», що допомогло налагодити полив.

Незважаючи на складнощі, ринок отримав більше продукції, ніж торік. Площі під баштанними розширили в Ізмаїльському та Татарбунарському районах, біля Одеси та в інших регіонах. Це призвело до перенасичення ринку й зниження оптових цін. Утім, логістика досі лишається болючою точкою — особливо через пункт пропуску Паланка, який ускладнює транспортування.

Станом на початок серпня ціни в супермаркетах такі: у «Сільпо» кавун коштує від 21,90 грн/кг, у «NOVUS» — від 22,99 грн/кг, в «АТБ» — від 19,89 грн/кг, у «Varus» — від 19,90 грн/кг, а в «Metro» за акцією можна знайти від 18,90 грн/кг. Експерти прогнозують, що зі збором середньостиглих і пізніх сортів пропозиція зростатиме, тож ціни можуть утриматися на низькому рівні або навіть продовжити падати.