У Жмеринки з'явився фірмовий торт: горіхи, малина та вокзал на прикрасі

У неділю, 2 серпня, Жмеринка відзначила 123-й день народження. Серед святкових заходів у міському парку культури та відпочинку особливу увагу гостей привернула солодка новинка — торт «Жмеринка». Тепер у міста залізничників є власний кулінарний символ, який можна не лише побачити, а й скуштувати.

Ідея створити фірмовий десерт виникла в Олени Данько, власниці мережі кав'ярень «Данкоф». Жінка вирішила, що Жмеринка заслуговує на власний торт, як-от «Київський» чи «Вінниця». Вона розробила рецепт і запатентувала авторське право на нього.

Торт упізнається з першого погляду: на ньому зображено будівлю залізничного вокзалу — головний символ міста, а також напис «Жмеринка» та дату заснування — 1903 рік. Смак десерту теж символічний: у рецепті використали малину та грецькі горіхи, які асоціюються з цим краєм.

Коржі — горіхові, двох видів, а бізе теж готується з додаванням горіхів. За словами авторки, воно легке, наче мрії людей, які приїжджають на вокзал, аби вирушити в дорогу. До складу входять два види вершкового крему та малиновий конфітюр, який робить смак багатогранним.

Скуштувати новинку можна в кав'ярнях «Данкоф» у Жмеринці та на території залізничного вокзалу. Торт також виготовляють на замовлення, тож замовити його можуть і вінничани.