10 вечірніх перекусів, які не зіпсують рівень цукру

Вечірній голод часто змушує нас зазирати в холодильник, і це нормально. Аби перекус не викликав різких стрибків глюкози вночі, варто обирати продукти, які насичують і перетравлюються повільніше. Найкращі варіанти — ті, що містять білок, клітковину та корисні жири, а от солодощів і сильно обробленої їжі краще уникати.

Серед вдалих варіантів — натуральний грецький йогурт: він багатий на білок і корисний для кишкового мікробіома. Щоправда, ароматизовані йогурти з доданим цукром краще лишити на полиці. Також чудово підійдуть яйця, зварені круто, — у них мало вуглеводів, а білок засвоюється довше.

Якщо хочеться солодкого, можна з'їсти яблуко з арахісовою пастою без цукру. Фрукт дає клітковину, а паста — білок і жири, тому таке поєднання ситніше за одне яблуко. Щоправда, пасту варто дозувати: вона дуже калорійна.

Також у списку рекомендованих вечірніх продуктів — кисломолочний сир. Він містить казеїн, який засвоюється повільно, і триптофан, що допомагає регулювати сон. Інші варіанти: хумус із нарізаними овочами (морква, огірок, перець), невелика жменя горіхів (мигдаль, волоські, фісташки), сир із цільнозерновими крекерами, едамаме або смажений нут.

Любителям чогось ніжнішого підійде чіа-пудинг на несолодкому молоці — насіння чіа багате на клітковину та жири, тож травлення сповільнюється. А ось від цукерок, печива, тортів, морозива, підсолоджених йогуртів, алкоголю та гострої їжі перед сном краще відмовитися.

Не всім взагалі потрібен вечірній перекус. Якщо ви не відчуваєте голоду, можна спокійно обійтися без нього. Але якщо голод справді дошкуляє, маєте високу фізичну активність або схильні до нічного падіння цукру, легка їжа буде доречною. Людям із проблемами контролю глюкози варто обговорити такі перекуси з лікарем.