Запечені тарталетки із сервелатом і сиром: закуска за 15 хвилин

Рецептом поділилася авторка українського кулінарного YouTube-каналу «Смачно в кадрі». За її словами, найскладніше в цій страві — дочекатися, поки закуска трохи охолоне. «Тарталетки підрум'янилися, сир розплавився, аромат стоїть на всю кухню. Неможливо встояти. Сидиш і думаєш: „Ну як тут дочекатися, поки вони охолонуть?“» — зізналася блогерка.

На 10–12 тарталеток знадобиться 150 г сервелату або будь-якої іншої ковбаси. Ковбасу й твердий сир нарізають невеликими кубиками, змішують у глибокій мисці та відставляють. В окремому посуді віночком збивають яйця зі сметаною та сіллю — до однорідності.

Далі начинку з ковбаси й сиру розкладають по тарталетках і заливають кожну яєчно-сметанною сумішшю. Форму з закускою відправляють у духовку, розігріту до 180 °C. Запікати потрібно 10–15 хвилин — доки сир не розплавиться, а верх не підрум'яниться.

Подавати тарталетки можна теплими або вже охолодженими. До них радять поставити сметану чи соус солодкий чилі. Простий набір продуктів і швидке приготування роблять цю закуску добрим варіантом, коли гості прийшли без попередження.