Півтонни солодкого мистецтва: у Парижі показали весільний торт для саудівської пари

Каталонський майстер Марк Суарес відомий своїми розкішними роботами, але цей проєкт перевершив усе. Торт, замовлений анонімною саудівською родиною для королівського весілля, більше скидається на музейний експонат, ніж на десерт. Його висота — 3,5 метра, а ширина — 1,8 метра.

Над концепцією кондитер працював півтора місяця, а саме виготовлення зайняло ще чотири. Зазвичай Суарес працює сам, але цього разу довелося кликати на допомогу друзів-кондитерів та їхні родини. Адже лише виготовлення та розфарбування 33 тисяч пелюсток — це титанічна праця.

«Родина, друзі та знайомі – всі долучилися. Зазвичай я працюю сам, але цього разу замовлення було настільки великим, що навіть з моїми друзями-кондитерами у нас не вистачало робочої сили. Мені довелося звернутися до матерів і батьків друзів, щоб вони допомогли мені зробити 33 000 пелюсток, розфарбувати їх та зібрати з гілок і квітів», — розповів майстер.

Загалом на створення торта пішло близько 1800 годин роботи. Презентували його в Паризькій опері Гарньє. Молодята попросили залишитися анонімними, але пояснили, що хочуть «торт, який не був би схожий на торт, а радше на своєрідний пам'ятник, що віддавав би шану події» та яскравому залу, де проходило свято.

Цікаво, що лише близько 0,1% цього творіння — власне торт. Усе інше — це цукрова паста ручної роботи та білий шоколад.