Українець, який подарував Відню каву: правда і легенди про Кульчицького

Ім'я Кульчицького мало що скаже пересічному українцю, а от у Відні його пам'ятають досі. І не лише у назвах вулиць. Цей чоловік народився близько 1640 року в селі Кульчиці неподалік Самбора. Він володів турецькою, розбирався в османських звичаях і займався перекладами та торгівлею.

Справжня слава прийшла до нього під час облоги Відня 1683 року. За переказами, Кульчицький, перевдягнувшись у турецький одяг, пробрався крізь ворожі позиції, щоб передати захисникам міста важливі відомості та налагодити зв'язок із армією Яна III Собеського.

Після перемоги над османами у Відні лишилися мішки з невідомими зернами, які європейці вважали непотрібним. Кульчицький, знайомий із кавою ще з часів життя в Османській імперії, попросив ці запаси як винагороду. Згодом він відкрив заклад «Під блакитною пляшкою», який вважають однією з перших кав'ярень міста.

Однак історики застерігають: перша документально підтверджена віденська кав'ярня з'явилася 1685 року, і відкрив її вірменський купець Йоганнес Діодато. Тож Кульчицького справедливіше називати одним із найвідоміших популяризаторів кави, аніж її першовідкривачем у Відні.

Також йому приписують ідею додавати в каву молоко та цукор, аби вона припала до смаку місцевим. Але чи це правда — достеменно невідомо. Частина цієї історії сформувалася вже після смерті Кульчицького, тож сьогодні її сприймають як суміш фактів і міського фольклору. Попри це, пам'ять про українця живе: на його честь названо вулицю Kolschitzkygasse, а на будинку встановлено скульптуру з кавником і чашкою.