Скільки коштує мед нового врожаю на українських ринках

Найдорожчим, як і торік, лишається акацієвий мед. У Черкасах за літр просять від 400 до 600 гривень, у Чернігові — 500, на Запоріжжі — 450. Цінують його за світлий колір, ніжний смак і те, що він довго не кристалізується.

Більш доступні варіанти — ріпаковий, травневий або соняшниковий. Їх можна знайти приблизно за 300 гривень за літр. Наприклад, у Чернігові ріпаковий коштує 300, травневий — 350, липовий — 400. На Запоріжжі липовий і лісовий продають по 350, а купаж акації з різнотрав’ям — також 350.

Ціни відрізняються й за областями: на Житомирщині мікс меду стартує від 300 гривень, на Сумщині — близько 350, на Хмельниччині різнотрав’я — приблизно 430.

Чому така різниця? Там, де пасік багато й урожай великий, конкуренція знижує ціни. На вартість впливають і логістика, і наявність лабораторних аналізів, і канал продажу — напряму від пасічника чи через магазин.

Перед покупкою варто питати, який саме сорт вам пропонують, чи є підтвердження якості та в якій тарі зберігався продукт. Адже навіть один і той самий сорт може відрізнятися за смаком і ароматом залежно від місця збору та умов зберігання.