Шоколадний торт "До чаю" на кефірі: готується за 10 хвилин

М'який пористий бісквіт, ніжний крем і шоколадна крихта з обрізаних коржів — таке поєднання виглядає як робота кондитера, хоча насправді все робиться з доступних продуктів, які зазвичай є на кухні.

Для тіста знадобиться кефір або йогурт — 300 мл. Також потрібні сода, цукор, яйця, олія, борошно, розпушувач і какао. Крем готують із двох складників: сметани та вареного згущеного молока, якого треба 200 грамів.

Спочатку кефір змішують із содою, цукром та яйцями. Далі додають олію, просіяне борошно, розпушувач і какао. Завершальний штрих — окріп, після якого масу перемішують до однорідності.

Тісто виливають на деко, застелене пергаментом, і випікають при 180 °C приблизно 25 хвилин. Коли бісквіт охолоне, його звільняють від країв, подрібнюють їх на крихту, а сам корж розрізають навпіл.

Для крему сметану просто з'єднують із вареним згущеним молоком. Коржі змащують, покривають кремом верх і боки, а потім обсипають крихтою. Десерт має постояти, щоб просочитися, — і можна кликати рідних до столу.