Сирки у супермаркетах перевірили: чи знайшли фальсифікат та що з цінами

Директор Союзу споживачів України Максим Несміянов ініціював перевірку популярних сирків, які продають у вітчизняних супермаркетах. Дослідження охопило як бюджетні, так і середні за ціною марки — зразки вивчали на жирнокислотний склад та санітарні показники.

Лабораторні тести не виявили замінників молочного жиру у сирках «Моніка» 3% та «Марійка» 5%. Окремо перевірили молоковмісні продукти на наявність кишкової палички — усі вісім зразків виявилися чистими, порушень санітарних норм на виробництві також не зафіксували.

Експерт пояснив: сиркові десерти за визначенням можуть містити не лише натуральне молоко, тому вони дешевші за класичні сирки. Це не робить їх небезпечними, але важливо розуміти різницю. Фахівці радять звертати увагу на склад, вміст білка та відповідність держстандартам — якщо в переліку інгредієнтів є рослинні жири, стабілізатори чи емульгатори, продукт уже не відповідає традиційній рецептурі.

Ціни на перевірені позиції у різних мережах відрізняються, тож перед покупкою варто порівнювати вартість у кількох магазинах. Раніше подібна перевірка сметани виявила один випадок фальсифікату серед шести зразків — у продукції одного з виробників жирова фаза на 98% складалася із замінників молочного жиру.