Світові ціни на їжу злетіли до рекорду: що чекає на ваш гаманець

Глобальний продовольчий ринок знову лихоманить. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у серпні загальний індекс цін на їжу зріс на 1,9% порівняно з липнем. Найбільше подорожчали зернові, цукор та молочні продукти.

Головний чинник — дії Росії, яка з середини липня посилила тиск у Чорноморському регіоні, намагаючись заблокувати експорт українського зерна. Трейдери змушені закладати військові ризики у вартість кожної тонни пшениці, що б'є по світовій продовольчій безпеці.

Додають напруги і природні чинники. Європа страждає від поганих врожаїв і дедалі більше залежить від імпорту, а загроза Ель-Ніньйо — аномального потепління Тихого океану, яке спричиняє посухи й повені, — лишатиметься актуальною ще довго. Перспективи мирної угоди між США та Іраном також туманні, що посилює конкуренцію за ресурси.

Для звичайних покупців це означає одне: уже за кілька місяців цінники в супермаркетах можуть неприємно здивувати. У серпні пшениця подорожчала на 2,6%, а цукор — на 11,9%. Виробники, найімовірніше, перекладуть зростання витрат на кінцевих споживачів, тож хліб, випічка, солодощі та молочка стануть дорожчими.

Ситуацію ускладнює те, що ф'ючерси на ключові культури — пшеницю та кукурудзу — вже досягли багаторічних максимумів. Індекс Bloomberg Agriculture Spot, що відстежує 10 основних агропродуктів, підскочив у серпні більш ніж на 13% — це найстрімкіше зростання з липня 2012 року. Тож глобальні продовольчі ринки залишаються вкрай вразливими до нових інфляційних шоків.