Кавуни в Україні стрімко дешевшають: що відбувається з цінами

Сезон кавунів у розпалі, і ціни на них стрімко йдуть донизу. За даними аналітиків, за останній тиждень оптова вартість ягоди знизилася майже на 34% — тепер фермери віддають кавуни партіями по 2–10 гривень за кілограм. У супермаркетах цінники теж стають приємнішими: базові сорти можна знайти приблизно від 15 гривень за кілограм.

Головна причина — погода. Сприятливі умови на більшій частині країни дозволили аграріям активно збирати врожай, тож пропозиція на ринку суттєво зросла. До того ж спекотне літо пришвидшило достигання ягід у полях, і тепер виробники одночасно вивели на продаж великі обсяги продукції.

Щоправда, є нюанс: значна частина врожаю — це великі кавуни вагою понад 5 кілограмів, а попит на них залишається слабким. Оптові компанії та мережі скорочують закупівлі таких плодів, бо покупці їх не дуже охоче беруть. Додає проблем і посуха на півдні — через неї якість частини врожаю страждає, що теж тисне на ціни.

У підсумку кавуни зараз коштують у середньому на 47% дешевше, ніж торік. І експерти не прогнозують швидкого подорожчання: виробники з якісною продукцією зможуть тримати вищі ціни, але загалом ринок залишатиметься «дешевим». Для споживачів це чудова новина, а от фермерам доводиться квапитися з продажем, поки ягода не втратила товарний вигляд.

У роздробі ціни відчутно нижчі, ніж на старті сезону, хоч і залежать від мережі та сорту. На початку серпня в Запоріжжі звичайний український кавун в АТБ коштував 15,59 грн/кг, у VARUS — 16,90 грн, у «Сільпо» — 17,99 грн зі знижкою. Великоплідні кавуни в «Сільпо» пропонували по 34,99 грн/кг, а сорт «Вогник» — по 44,99 грн. В АТБ безнасінний кавун оцінили в 29,95 грн/кг, жовтий — у 39,95 грн. Зараз у «Сільпо» звичайний кавун можна знайти близько 19 грн/кг.

Різниця між оптом і роздробом усе ще помітна, але подальше зростання пропозиції може зробити магазинні ціни ще нижчими. Особливо це стосується великих плодів — фермери намагатимуться швидше їх збути. А от якісні кавуни та окремі сорти, ймовірно, залишаться дорожчими через обмежену пропозицію.