Чому в Україні стрімко дешевшає картопля: названо причини

Сезон збирання врожаю у розпалі, тож українські аграрії щодня поповнюють ринок новими партіями картоплі. Це й тисне на ціну: за даними аналітиків, за тиждень вартість овочу впала в середньому на 14%.

Експерти називають три головні чинники, які змушують продавців знижувати цінники. По-перше, в основних регіонах виробництва тривають масові збиральні роботи, тож пропозиція зростає щодня. По-друге, попит на картоплю залишається нижчим за середні показники — покупці не поспішають закуповуватися, адже овоч продається щороку. По-третє, великі обсяги врожаю просто не дають утримати попередній рівень цін.

Якщо порівнювати з минулим роком, то зараз гуртові ціни на картоплю в середньому на 37% нижчі, ніж були в аналогічний період торік. Учасники ринку кажуть: з огляду на значні обсяги збору та низьку активність покупців, найближчим часом на подорожчання розраховувати не варто.

Поки картопля дешевшає, інші продукти поводяться інакше. Наприклад, яйця, навпаки, додають у ціні — цього тижня десяток подорожчав на кілька гривень. За даними фінансових оглядів, середня вартість упаковки яєць категорії С1 коливається від 56,50 до 64 гривень. Найнижчі ціни фіксують у мережі «Сільпо», найвищі — у «МЕТРО».

Загалом на продуктові ціни впливають витрати виробників на логістику, енергоносії, зберігання та зарплати. Зростання буде нерівномірним, і не варто забувати про інфляцію, яка щороку додає 3–5%. Окрема стаття витрат — хлібобулочні вироби: вони стабільно дорожчають на 2% щомісяця, тож до кінця 2026 року ціни можуть зрости на 10% порівняно із серпневими.