М'ясо чи соя: як не купити консерву-обманку

Перше, на що варто глянути, — склад. Якщо ви хочете отримати справжнє м'ясо або рибу, цей інгредієнт має бути першим у переліку. Коли ж на початку списку стоять м'ясо механічного обвалювання, соя, крохмаль, манка чи щедрий набір штучних добавок, перед вами недорогий продукт низького ґатунку.

Друга підказка — назва та маркування. Краще брати товари з чіткими офіційними назвами й позначкою ДСТУ, тобто Державного стандарту України. А ось розмиті формулювання на кшталт «тушонка по-домашньому» чи «консерва туристична» часто приховують просту річ: натурального м'яса в банці може не бути взагалі, його замінили дешевшими складниками.

Третя ознака — ціна. Якісний продукт не буває підозріло дешевим. Для прикладу, гарна тушкована курка у банці на 500–525 г коштує приблизно від 270 грн за дві банки. А бюджетні варіанти по 90 грн за банку зазвичай роблять за ТУ — технічними умовами, тож їхній склад варто вивчати з особливою увагою.

Тож наступного разу в магазині не покладайтеся лише на картинку й цінник. Переверніть банку, прочитайте склад і подивіться на маркування — це займе хвилину, зате врятує від розчарування за обідом.