Молочний баланс змінився: Україна більше купує, ніж продає

Про це свідчать дані Асоціації виробників молока. За вісім місяців Україна відправила за кордон 86,92 тис. тонн молочної продукції на $248,79 млн. Це на 7% менше за обсягом і на 17% за виручкою, ніж торік. Імпорт же, навпаки, підскочив: 56,2 тис. тонн на $253,13 млн — плюс 39% у натуральному вираженні та 23% у грошовому.

Серпень теж не виправив картину. Експорт за місяць склав 10,86 тис. тонн на $30,51 млн — на 11% менше за обсягом і на 18% за виручкою порівняно з липнем. Щоправда, у річному вимірі відвантаження навіть підросли на 7% у тоннах, але просіли на 2% у грошах. Імпорт у серпні становив 8,23 тис. тонн: на 6% менше, ніж у липні, але аж на 59% більше, ніж торішнього серпня. Від'ємне сальдо за місяць — $3,34 млн.

Що саме веземо за кордон? Найбільше — морозиво, його частка 26%. Далі йдуть згущене молоко та вершки (25%), сири (17%), вершкове масло (11%) і молочна сироватка (7%). Головні покупці не змінилися: країни Євросоюзу, Молдова та Південний Кавказ.

В імпорті ж панують сири — на них припадає 58% усього обсягу. І тут криється головна проблема, на яку вказують в АВМ: експорт досі тримається на продукції з нижчою маржинальністю — сухому знежиреному молоці та сироватці. А частка сирів, однієї з найприбутковіших категорій, суттєво так і не зросла.