Сливи в Україні подешевшали на чверть за тиждень

Сезон слив у розпалі, але радості виробникам це не додає. Через спеку фрукти дозрівали швидше, ніж зазвичай, що призвело до перенасичення ринку. Як наслідок, гуртова ціна на сливу впала до 15-35 грн/кг. Для порівняння: ще тиждень тому на столичних ярмарках її можна було знайти за 35-50 грн.

Спека вплинула не лише на швидкість достигання, а й на якість плодів. Це додає тиску на ціни, адже покупці не готові платити багато за продукт, який швидко псується. Пропозиція слив на ринку наприкінці серпня лише зростає, а от попит з боку закупників залишається стриманим.

Порівняно з минулим роком сливи зараз коштують приблизно на чверть менше. І, схоже, це не межа: фермери припускають, що їм доведеться й надалі знижувати ціни, аби розпродати врожай.

У супермаркетах ціни теж трохи знизилися. Наприклад, у Varus сливу можна придбати за 44,9 грн/кг, а в «Сільпо» — за 49,5 грн/кг.

Економіст Олег Пендзин пояснює ситуацію, зокрема, закритими портами. Через неможливість експортувати надлишки продукції на зовнішні ринки, на внутрішньому ринку утворився надлишок, що й тисне на ціни. Поки що це грає на руку споживачам — є можливість запастися сливами за помірну ціну.