Фуагра зі свині: у паштеті Hame лише 4% делікатесної печінки

На полицях українських супермаркетів паштети Hame з апетитними назвами та зображенням птиці на баночках можуть ввести в оману. Виявилося, що у продукті «з гусячою печінкою» цього інгредієнта лише 4%. Решту складають свиняче сало (38%), вода та куряча печінка (21%). Для смаку додають свинячий білок, ароматизатор «курка» та підсилювачі смаку.

Із «качиним» паштетом ситуація ще заплутаніша. На сайті мережі «Новус» вказано, що продукт містить 30% качиної печінки, а також свиняче сало (16%), шкурку (10%), свинячу печінку (10%) та свиняче м'ясо (10%). Однак на самій баночці в магазині зазначено, що качиної печінки насправді ті ж 4%.

Формально виробник закон не порушує — склад чесно прописаний дрібним шрифтом на упаковці. Проте маркетингові хитрощі розраховані на неуважних покупців, які звертають увагу лише на назву та яскраву картинку.

Щоб не потрапити в пастку, варто уважно вивчати склад: інгредієнти завжди вказуються у порядку зменшення їхньої частки. Якщо свинини чи сала більше, ніж птиці, перед вами звичайний свинячий паштет із додаванням делікатесу. Сумлінні виробники або чесно вказують малу частку, як у випадку з 4%, або роблять делікатесний інгредієнт основним.