День сала у Рівному: скільки коштує улюблений продукт на ринку

Сьогодні, 27 серпня, в Україні відзначають День сала. Це неофіційне гастрономічне свято, яке з'явилося близько десяти років тому за суспільною ініціативою і не входить до переліку державних свят. У Рівному на центральному ринку містяни вже запасаються улюбленим продуктом — хтось планує куштувати його з часником, хтось додавати до борщу, а дехто смажитиме шкварки.

Продавчиня пані Інна розповідає, що ціни на сало залежать від товщини: «Ось це салко 200 гривень. 180 коли уступаємо пенсіонерам. У залежності від грубини. Є і по 200 і по 220. Але ж на кабанові не все може бути грубе сало. Є і тонше, дешевше, є різне». У День сала покупців у павільйоні побільшало, найчастіше беруть сало, копчене на соломі.

Пан Юрій зізнається, що зазвичай надає перевагу м'ясу, але сьогодні вирішив не пропускати свято: «Такі гарні дівчата лише продають хороше сало. Хочеш — не хочеш, а мусиш зайти. Сало є сало, сало — це сила, вбиває холестерин, і, скажімо, дуже добре підтримує організм. Тому нехай усі їдять сало на здоров'я».

Покупчиня Ніна каже, що сало для її родини — завжди кращий вибір, ніж ковбаса. Сьогодні вона планує готувати картоплю зі шкварками. А Любов зізнається, що купує сало нечасто, але дуже любить його до борщу: «Я люблю сире сало, таке, щоб у приправках було, щоб до борщу смачно. Так що я люблю, ну а діти вже по різному. Хто любить, а хто не любить. У нас завжди було сало закатане у банках, це наш продукт український».